Здоровье
Врач из Башкирии предупредила об опасности домашних консервов

Дело в том, что домашние консервы чаще всего становятся источником ботулизма.

19.06.2024, 13:19
Врач из Башкирии предупредила об опасности домашних консервов Фото: SterlitamakTime.ru / OOO «Уфатайм»

Терапевт, нефролог и диетолог из Уфы Регина Доктор в своем Telegram-канале рассказала об опасности домашних консервов.

Так, по словам специалиста, речь идет о повышенном риске смертельно-опасного заболевания – ботулизма. Он связан с употреблением в пищу продуктов, содержащих токсин Clostridium botulinum и самих возбудителей.

Главная опасность этого заболевания заключается в том, что ботулинический токсин не меняет вкус и запах продуктов, в которых образуется, но даже небольшое употребление пищи с его содержанием может быть смертельным, отметила врач.

Именно поэтому с осторожностью следует есть вяленую копченую рыбу из пресных или слабосоленых водоемов, а также любые консервы, соления, копчения, компоты, варенья, приготовленные в домашних условиях.

«Роспотребнадзор не рекомендует покупать на рынке и у случайных лиц продукты домашнего консервирования в герметически закрытых банках!» – написала Регина Доктор, добавив, что промышленное производство в этом плане безопаснее из-за соблюдения гигиенических норм, особенностей кислотности продуктов, а также температурных режимов.

Если же после употребления консервов или копченой продукции вы чувствуете себя плохо, нужно срочно обратиться к врачу и обязательно сообщить, что вы ели консервы.

«При ботулизме счет идет на минуты. И от того насколько быстро реагирует человек зависит исход болезни. При своевременном обращении и начатом лечении противоботулинической сывороткой прогноз благоприятный», – заключила врач.

Другие новости рубрики
Репродуктолог рассказала, почему беременным не стоит бояться бани
Здоровье
Репродуктолог рассказала, почему беременным не стоит бояться бани
Если все протекает хорошо, то от бани можно получить пользу.
07:46
В Башкирии растет количество погибших от коронавируса
Общество / Здоровье
В Башкирии растет количество погибших от коронавируса
За неделю список пополнился на четыре человека.
Вчера, 18:31
Гастроэнтеролог из Башкирии рассказала, стоит ли пить кефир на ночь
Стиль жизни / Здоровье
Гастроэнтеролог из Башкирии рассказала, стоит ли пить кефир на ночь
Оказалось, что напиток показан не всем. ...
Вчера, 14:46
Анонсы / Здоровье
В Башкирии объявили график работы «поездов здоровья» с 15 июля
Мобильные медицинские центры вновь поедут в отдаленные деревни и села региона.
14.07.2024, 11:32
Здоровье
В Минздраве РБ рассказали о предстоящем всплеске заболеваемости COVID-19
Как обстоят дела с коронавирусом в Башкирии.
13.07.2024, 09:01
Здоровье
Ученые нашли неожиданно положительный эффект оливок для здоровья
Оказалось, что они борются с ожирением и диабетом.
12.07.2024, 22:25
Профессор объяснил, почему не стоит всегда ходить с гель-лаком
Здоровье
Профессор объяснил, почему не стоит всегда ходить с гель-лаком
Такой вид маникюра таит в себе смертельную опасность.
12.07.2024, 20:53
В Минздраве Башкирии рассказали, какие болезни находят у пациентов «поездов здоровья» 
Здоровье
В Минздраве Башкирии рассказали, какие болезни находят у пациентов «поездов здоровья» 
Счет уже идет на тысячи диагнозов.
12.07.2024, 20:04
Ученые составили список из шести привычек, которые резко повышают риск развития рака
Здоровье
Ученые составили список из шести привычек, которые резко повышают риск развития рака
Нужно скорректировать свой образ жизни для снижения вероятности заболеть.
12.07.2024, 19:36