Мэр Стерлитамака Рустем Газизов рассказал на своей пресс-конференции о том, что сейчас в городе обсуждается проект введения школьных ресторанов. Эту идею он привез из поездки в соседний регион.

Концепция школьного ресторана предполагает, что в столовой ученикам будут предлагать на выбор несколько блюд. «Там есть определенные сложности с требованием по питанию, но если в одном регионе это сделали, то почему бы попробовать и у нас. Идея мне нравится. Например, если ребенок не ест рыбную котлету, то он ее и не возьмет, повара будут меньше готовить, будет меньше продуктов выбрасываться. Мы решили, что к проекту надо присмотреться и попробовать его реализовать. Да и вообще надо продолжать повышать культуру питания в целом. Помню, как ругался, когда увидел, что дети едят, а у них перед глазами стоят баки с отходами», – сказал Рустем Газизов.

Он отметил, что ему есть с кем поговорить о качестве питания в школьных столовых города, например, со своими сыновьями, которые пока учатся в школе. Кроме того, организация «Общепит» кормит не только школы, но и администрацию города. И качество питания заметно улучшилось после того, как на рынок Стерлитамака пришел второй оператор – «Центр Питания» из Чишмов. По мнению Газизова, здоровая конкуренция в итоге всем пойдет на пользу: «Когда нет конкуренции, когда есть только монополист, никогда ничего не будет меняться в лучшую сторону. Почему именно из Чишмов? Потому что он на момент рассмотрения был лучшим оператором по мнению Минторговли региона, выигрывал на выставках. Мы его и посоветовали нашим директорам», – объяснил глава города.