Мясо является хорошим источником белка, витаминов и минералов, однако употребление в пищу мяса с высоким содержанием насыщенных жиров способно повысить уровень холестерина в крови, отмечают исследователи. Выяснилось, что низкий уровень потребления мяса (употребление мяса два раза в неделю или реже), употребление рыбы (пескатарианство) или вегетарианство связаны с более низким риском всех видов рака, передает UfacityNews.ru со ссылкой на The Sun.

Ученые рассмотрели данные свыше 470 тысяч британцев. Оказалось, что у пескетарианцев риск развития рака снижен на 10% по сравнению с теми, кто потреблял мясо более пяти раз в неделю. У людей с низким потреблением мяса вероятность развития рака была на 2% ниже, у вегетарианцев – на 14%.