В стране / В мире
Эспрессо способно предотвращать болезнь Альцгеймера
Лабораторные тесты ученых из Университета Вероны (Италия) показали, что эспрессо способно предотвращать слипание тау-белка – процесса, который, как считается, провоцирует болезнь Альцгеймера. Об этом пишет UfacityNews.ru со ссылкой на данные, опубликованные в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии.
21.07.2023, 11:57

Исследователи протестировали, как экстракт эспрессо и его разные соединения взаимодействуют с клубками тау-белка – фибриллами. Оказалось, что кофеин и генистеин препятствуют образованию длинных нитей из скоплений тау-белка. Это позволяет им не сплетаться в крупные клубки, нарушающие работу головного мозга. Также фибриллы стали нетоксичными и лишились способности распространяться на другие клетки.

Кроме того, ученые установили, что кофеин может связываться с уже возникшими фибриллами, что открывает путь к дальнейшему изучению использования этого соединения, а также возможному созданию терапевтического средства. Исследователи пришли к выводу, что если кофеин и генистеин обладают способностью корачивать фибриллы, то полный экстракт эспрессо оказал наибольшее влияние на тау-белок.

Автор: Роман
Другие новости рубрики
Ученые рассказали, как снизить риск преждевременной смерти с помощью питания
В стране / В мире
Ученые рассказали, как снизить риск преждевременной смерти с помощью питания
Для этого нужно добавить в рацион определенные продукты.
Вчера, 16:23
Ученые нашли связь между употреблением хлопьев и развитием деменции
В стране / В мире
Ученые нашли связь между употреблением хлопьев и развитием деменции
Употребление всего одной тарелки хлопьев в день повышает риск слабоумия.
Вчера, 15:12
Стало известно, какие продукты сокращают продолжительность жизни
В стране / В мире
Стало известно, какие продукты сокращают продолжительность жизни
Их употребление может привести к развитию опасных заболеваний.
Вчера, 14:11
В стране / В мире
Врач перечислила самые аллергенные продукты
В лидерах оказалось коровье молоко.
21.02.2024, 22:13
В стране / В мире
Полезно ли красное вино для сердца, рассказали ученые
Ученые развенчали мнение о безопасности красного вина.
21.02.2024, 16:25
В стране / В мире
Названы неожиданные последствия употребления газировок
Как оказалось, газировки могут стать причиной развития депрессии.
21.02.2024, 16:03
Воздействие красного света способно снизить уровень сахара в крови
В стране / В мире
Воздействие красного света способно снизить уровень сахара в крови
Новое открытие ученых показало, как снизить уровень сахара в крови.
21.02.2024, 13:43
Стало известно, какой продукт стоит добавить в кофе, чтобы похудеть
В стране / В мире
Стало известно, какой продукт стоит добавить в кофе, чтобы похудеть
Добавление всего одного ингредиента поможет снизить вес.
20.02.2024, 15:07
Назван главный фактор развития деменции
В стране / В мире
Назван главный фактор развития деменции
Это связано с образом жизни.
20.02.2024, 15:01