В рамках своей работы ученые проанализировали медицинские данные 245 тысяч человек в 80 странах мира. Оказалось, что регулярное употребление в пищу фруктов, овощей, бобовых, орехов, рыбы и молочных продуктов является ключом к снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

При этом исследователи рекомендуют употреблять фрукты и овощи по две-три порции в день, порцию орехов и молочных продуктов. Не менее трех раз в неделю следует включать в рацион питания бобовые и рыбу. Разрешается употреблять цельные зерна и необработанное мясо по одной порции в день.