Как сообщает UfacityNews.ru со ссылкой на New Atlas, исследователи набрали 15 здоровых мужчин и случайным образом предлагали им диету с высоким содержанием жиров и сахара либо с низким содержанием жиров и сахара. Заранее испытуемые не знали, какой рацион они будут соблюдать. Также участников призвали придерживаться обычных привычек сна – от семи до девяти часов в сутки.

В конце каждого диетического вмешательства сон участников изучали в лаборатории сна. Оказалось, что участники спали одинаковое количество времени вне зависимости от диеты между двумя группами были различия в качестве сна. Тем временем нездоровый рацион привел к более поверхностному глубокому сну, играющему важную роль в восстановлении мозга и объединении воспоминаний.

По словам авторов, изменения качества сна, связанные с диетой, аналогичны изменениям, которые происходят при старении и бессоннице, однако пока ученые не знают, насколько долгосрочными могут быть последствия нездоровой диеты, и не могут сказать, какой конкретный элемент диеты стал причиной данного эффекта.