Как сообщает UfacityNews.ru со ссылкой на Heilpraxisnet, исследователи изучили роль двух распространенных генетических вариантов генов CYP1A2 и AHR почти у десяти тысяч человек. Соответствующие гены связаны со скоростью, с которой кофеин метаболизируется в организме.

Отмечается, что люди с вариантами генов, которые связаны с более медленным метаболизмом кофеина, в среднем пьют меньше кофе. Однако они во все же имеют повышенный уровень кофеина в крови – по сравнению с людьми, которые метаболизируют кофеин быстро. Оказалось, что повышенный, генетически предсказанный уровень кофеина в крови связан с пониженным индексом массы тела (ИМТ) и процентным содержанием жира в организме.

В дальнейшем исследователи снова использовали менделевскую рандомизацию с целью проверить, связано ли влияние кофеина на риск диабета второго типа с сопутствующим снижением веса. По результатам эксперимента, 43% влияния кофеина на риск развития диабета второго типа действительно связано со снижением массы тела.

Авторы заключили, что кофеин способен увеличить сжигание жира, ускорить обмен веществ и обуздать аппетит. При этом потребление всего 100 миллиграммов кофеина в день увеличивает расход энергии примерно на 100 калорий в день, а повышенное потребление энергии снижает риск избыточного веса и ожирения.